日中の日差しは春を予感させるような日が増えてきました。しかしながら、朝の冷え込みは今日も、とても冷え込みが厳しく、朝は－４℃と霜がおりていました。今日はダイコンの収穫です。子どもたちが秋にまいたダイコンの種が大きく成長し、立派なダイコンになりました。子どもたちはまるで「大きなカブ」のお話のように「うーん、かたーい。ぬけなーい。」と歓声をあげながら自分たちが育てたダイコンの収穫を楽しみました。新鮮なダイコンですので千切りにしてサラダでもおいしいですし、炊いていただいてもおいしいと信じています。お子様とお話ししながら、楽しくお料理していただけたらありがたいです。